De leden van het bestuur van het Productschap Zuivel worden benoemd door de volgende organisaties:

De Nederlandse Zuivel Organisatie houdt zich bezig met de collectieve belangenbehartiging voor de totale Nederlandse zuivelindustrie. Het is een organisatie waarin de particuliere en coöperatieve bedrijven samenwerken met een grote inbreng door praktijkmensen uit de onderscheiden zuivelondernemingen. De belangenbehartiging vanuit de NZO heeft betrekking op de beleidsterreinen melkveehouderij en boerderijmelk, overheidsregelingen en markt, kwaliteitsaangelegenheden alsmede sociale aangelegenheden. De NZO-leden verwerken in hun productiebedrijven (met 12.500 medewerkers) ongeveer 11 miljard kg melk. Ze realiseren daarbij een omzet van ongeveer 13 miljard gulden. 

LTO-Nederland is de belangenbehartigende organisatie voor de land- en tuinbouw in Nederland. In LTO-Nederland participeren regionale land- en tuinbouworganisaties, land- en tuinbouwsectoren en vaktechnische organisaties. 

LTO-Nederland komt op voor de economische en sociale belangen van de ruim 65.000 aangesloten ledenondernemers en hun gezinsleden in de tuinbouw, de veehouderij en de akkerbouw. Belangrijke werkterreinen zijn: nationaal en internationaal landbouwbeleid, grondgebruik, ruimtelijke ordening en milieu, economische en sociale aangelegenheden (w.o. het arbeidsvoorwaardenoverleg), onderzoek, voorlichting en onderwijs.

GemZu ontplooit als branche-organisatie activiteiten t.b.v. de:

• Vereniging van Fabrikanten van en Groothandelaren in Boter en Boterconcentraten (VGB);
• Vereniging Nederlandse Kaasgroothandelaren (VNK);
• Vereniging van Groothandelaren in Melkproducten (VGM); 

En behartigt de belangen van de ca. 150 ondernemingen die bij deze organisaties zijn aangesloten.
Hierbij komen, naast de secretariaatsvoering, zaken aan de orde als:

• zuivelbeleid (GATT, Gemeenschappelijk Landbouwbeleid, monetaire aangelegenheden, markt-informatie etc.);
• kwaliteitsaangelegenheden;
• milieu-aangelegenheden;
• douane-aangelegenheden:;
• juridische zaken;
• CAO-zaken.

Op deze terreinen wordt informatie aan leden verstrekt en wordt op nieuwe ontwikkelingen dienaangaande geanticipeerd, o.m. via frequente contacten met de Europese koepelorganisatie Eucolait.

Het CBL is de brancheorganisatie van alle supermarkten in Nederland en treedt op als spreekbuis en belangenbehartiger van de levensmiddelenbranche. Het CBL is op vele terreinen actief: milieu, logistiek, consumentenonderzoek, opleidingen, consumentenzaken etc. 

Met bijna 90.000 leden is de CNV BedrijvenBond de grootste bond aangesloten bij de christelijke vakcentrale CNV. De CNV BedrijvenBond is de vakbond voor werknemers in de industrie, voeding en vervoer. Een meer dan honderd jaar oude en tegelijkertijd op vernieuwing gerichte vakbond met als pijlers de individuele en collectieve belangen van de leden. De CNV BedrijvenBond heeft een aparte vakgroep CNV Zuivel genaamd, die zich speciaal inzet voor alle leden werkzaam in de zuivelindustrie. 

De Dienstenbond CNV is een vakorganisatie voor werknemers in de dienstensector en behartigt de belangen van werknemers in de detailhandel en groothandel, bij banken en verzekeringsmaatschappijen, grafische en communicatiebedrijven en in tal van andere dienstverlenende sectoren. Deskundigheid op het brede terrein van werk en welzijn: dat is het kenmerk van de Dienstenbond CNV. De Dienstenbond CNV telt ongeveer 34.000 leden.

De FNV Bondgenoten is met 500.000 leden verreweg de grootste vakbond in de marktsector. FNV Bondgenoten behartigt de belangen van werknemers in onder andere de industrie - waaronder de voedingsindustrie - dienstverlening, handel, agrarische sectoren en vervoer. FNV Bondgenoten is aangesloten bij de vakcentrale FNV.